Белая киноа происходит из Южной Америки, где ее выращивали на протяжении тысячелетий и она была одним из основных продуктов питания цивилизации инков. Хотя киноа часто сравнивают с рисом или злаками, на самом деле это псевдозлак. Она от природы не содержит глютена и ценится за свой питательный профиль.
Что такое киноа?
Несмотря на внешний вид и способ приготовления, схожие со злаками, киноа не является зерновой культурой. Вместе с амарантом и гречкой она относится к псевдозлакам — растениям с крахмалистыми семенами, которые не являются злаковыми травами. Киноа ценится за естественно высокое содержание белка и сбалансированный питательный состав.
Почему стоит выбрать белую киноа?
Белая киноа — универсальный и питательный ингредиент, который отлично подходит для повседневной кухни.
Содержит натуральный растительный белок
Является источником пищевых волокон
Имеет низкий гликемический индекс
Содержит натуральные витамины и минералы
Подходит для безглютенового рациона
Киноа на кухне
Белая киноа имеет мягкий, слегка ореховый вкус. Перед приготовлением тщательно промойте ее под проточной водой и при желании слегка обжарьте на сухой сковороде, чтобы усилить вкус. Варите в соотношении 1 часть киноа к 2 частям воды около 15 минут, затем снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 10–15 минут.
Киноа отлично подходит как альтернатива рису, пасте или картофелю. Она прекрасно сочетается с овощами, мясом, соусами, салатами, растительными котлетами и блюдами для ланч-боксов. Ее также можно использовать как в соленых, так и в сладких блюдах.
Натуральные минералы
Белая киноа является натуральным источником:
Магний – поддерживает нормальную работу мышц и нервной системы и помогает уменьшить усталость
Фосфор – способствует поддержанию здоровья костей и зубов
Цинк – помогает поддерживать здоровье волос, кожи, ногтей и нормальное зрение
Ингредиенты
100% белая киноа
Условия хранения
Хранить в прохладном сухом месте, в плотно закрытой емкости.
Пищевая ценность
| Пищевая ценность |
на 100 g |
на порцию (50 g) |
%RI* на 50 g |
| Энергетическая ценность |
1490 kJ / 355 kcal |
745 kJ / 177 kcal |
9% |
| Жиры |
5.5 g |
2.8 g |
4% |
| из них насыщенные жиры |
0.7 g |
0.4 g |
2% |
| Углеводы |
57.8 g |
28.9 g |
11% |
| из них сахара |
5.1 g |
2.6 g |
3% |
| Клетчатка |
6.8 g |
3.4 g |
– |
| Белок |
15.1 g |
7.6 g |
15% |
| Соль** |
0.02 g |
0.01 g |
<1% |
Витамины и минералы
| Минерал |
на 100 g |
на порцию (50 g) |
%RI* |
| Калий |
674 mg |
337 mg |
34% |
| Магний |
313 mg |
157 mg |
83% |
| Железо |
8.9 mg |
4.5 mg |
64% |
RI – референсное потребление среднего взрослого (8400 kJ / 2000 kcal)
Содержание соли обусловлено исключительно естественным содержанием натрия
Возможны естественные вариации
Информация об аллергенах
Упаковано на предприятии, где также обрабатываются продукты, содержащие глютен, арахис, сою, различные орехи и семена кунжута. Несмотря на все меры предосторожности, наличие этих аллергенов не может быть полностью исключено.
