Konjac on üks traditsioonilisi Jaapani toite. Seda turustatakse pastana, nuudlite ja riisina. Väga madala kalorsusega, see on kiudainete allikas, mis täidab kõhtu ja hoiab täiskõhutunnet. Ideaalne kaalulanguse toetamiseks.
Koostis
Konjac, mis on peamiselt saadaval pasta kujul, on toit, milles on väga vähe kaloreid (alla 15 kcal 100g kohta) ja mis on väga veerikas (vähemalt 95%). Lisaks veele on selle peamine koostisosa glükomannaan, mis kuulub nn „lahustuvate“ kiudainete hulka.
Kuid mikrotoitainete (mineraalide, vitamiinide) sisaldus konjac’is on peaaegu olematu.
Konjac on eriti veerikas, selle sisaldus on vähemalt 95%. See aitab kaasa keha niisutamisele: keskmise taldrikutäie (150g) konjac-nuudlite söömine on nagu väikese klaasi vee joomine.
Konjac’is on väga vähe süsivesikuid ega sisalda suhkruid.
Tänu kiudainetele on selle glükeemiline indeks väga madal ning selle tarbimine avaldab veresuhkru tasemele (glükeemiale) peaaegu olematut mõju.
Seda võib soovitada diabeedi korral.
Konjac koosneb peamiselt kiudainetest. See on glükomannaan, nn „lahustuv“ kiudaine, mis moodustab veega kokkupuutel viskoosse geeli.
Kõik konjac’i tervisemõjud on seotud selles sisalduva glükomannaaniga, millel on tugev küllastav toime.
Konjac on kaalulangetamisel võimas liitlane tänu tugevale küllastavale toimele, sest nagu teame, on üks peamisi dieedi ebaõnnestumise põhjuseid nälg.
Enne küpsetamist tuleks konjac-nuudlid nõrutada ja põhjalikult voolava vee all loputada.
Neid tuleks enne retsepti lisamist kaks minutit keeta. Sellel toidul puudub maitse. Mõistlik on kombineerida seda maitsvate toiduainetega, näiteks köögiviljade, maitsetaimede (küüslauk, šalottsibul, sibul), ürtide, vürtside jne-ga.
Toitumisalane teave
| Toiteväärtused |
100g |
| Energiasisaldus |
33kJ / 8kcal |
| Rasvhapped |
<0.1g |
| millest küllastunud rasvhapped |
<0.1g |
| Süsivesikud |
1.1g |
| millest suhkrud |
<0.2g |
| Kiudained |
1.8g |
| Valk |
<0.3g |
| Sool |
<0.01g |
Koostisosad: Puhastatud vesi, Konjac jahu, kaltsiumhüdroksiid.
Välja müüdud
Välja müüdud
